KAŞARLI KÖFTE

Malzemeler:

• 400 gr kıyma
• 4 dilim bayat ekmek yada
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 100 gr kadar kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• tuz
• karabiber
• nane

Yapılışı:
Kıyma derin bir kaba konur, üzerine bayat ekmek veya galeta unu eklenir, daha sonra soğan rendelenip üzerine ilave edilir. Yumurta ve baharatlar konduktan sonra 5 dakika yoğrulur. Köfte hazır olunca 30 cm çapındaki tepsimiz çiçek veya zeytinyağı ile yağlanır ve köftenin tamamı tepsiye yayılır. 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay bardağı su ile sulandırıp köftenin üzerine dökülür ve 170 derece fırında 20 dakika pişirilir. 20 dakika sonra pişen köfte fırından çıkarıldıktan sonra üzerine, rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve tekrar fırına verilir. Tekrar 5 ila 10 dakika arasında kızarıncaya kadar beklenir. Bu süre sonunda artık kaşarlı köftemiz servise hazırdır.

Afiyet olsun