TAHİNLİ KURABİYE
Hamur malzemesi:
İç malzemesi:
Üzeri için:
Yapılışı:
Hamur malzemeleri sırası ile bir kaba konur azar azar un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.Hamur 10 dakika bir kenarda dinlenirken, iç malzemesi olan tahin ve şeker iyice karıştırlır. Hamuru ilk olarak 4 eşit parçaya bölüyoruz ve merdana ile ilk parçayı açıyoruz. Açılan hamura şekerli tahin bir kaşık yardımı ile sürülür, ceviz veya fındık serpildikten sonra rulo şeklinde sarılır. İki parmak kalınlığında keserek parçalara ayrılır. Son olarak kesilen parçalar, önce yumurta akı daha sonra susama bulanarak tepsiye dizilir. 170 derece fırında 40 dakika pişirilir.
- 1 paket margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı çiçekyağı
- 1 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- alabildiğince un
İç malzemesi:
- 2 su bardağı tahin
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı kadar ceviz
- veya fındık
Üzeri için:
- yumurta akı
- susam
Yapılışı:
Hamur malzemeleri sırası ile bir kaba konur azar azar un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.Hamur 10 dakika bir kenarda dinlenirken, iç malzemesi olan tahin ve şeker iyice karıştırlır. Hamuru ilk olarak 4 eşit parçaya bölüyoruz ve merdana ile ilk parçayı açıyoruz. Açılan hamura şekerli tahin bir kaşık yardımı ile sürülür, ceviz veya fındık serpildikten sonra rulo şeklinde sarılır. İki parmak kalınlığında keserek parçalara ayrılır. Son olarak kesilen parçalar, önce yumurta akı daha sonra susama bulanarak tepsiye dizilir. 170 derece fırında 40 dakika pişirilir.
Afiyet olsun
SEBZELİ TAVUK
Bu yemeğim hepimizin bildiği çokça yaptığımız bir yemek sebzeli tavuk. Çocuklarım tavuktan bıkmasın diye farklı farklı tavuk yemekleri yapıyorum. Bu sayede onlara az da olsa sebze yediriyorum. Haşlanmış tavuğu ıspanak ve garnitürle tepsiye dizdikten sonra üzerine bir de beşamel sos yapıp fırına verdik mi yemeğimiz hazır. Ben renklerine ve tadına bayıldım bir daha ki sefere daha farklı sebzelerle deneyeceğim.Size de tavsiye ederim..
Afiyet olsun
 |
 yerleştirilmesi |
 ekleme |
BEZE
- 2 adet yumurta akı
- 2 çay bardağı şeker
- 1 fiske tuz
- 2-3 damla limon
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
Bir tencereye yumurta akını, şekeri, tuz, limon ve vanilyayı koyup mikserle çırpıyoruz. Çırpma devam ederken tenceremizi kısık ateşe alıp 5-6 dakika kadar hem pişirip hem karıştırıyoruz. Koyulaştığını gördükten sonra ateşten alıyoruz. Bir 8 - 10 dakika kadar daha çırpıyoruz. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize sıkma aparatlarıyla şekillendirdiğimiz bezelerimizi koyuyoruz. Önceden ısıtılmamış fırında 110 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
 |
 |
Fırınlanmadan
önce |
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)