TÜM ÖĞRETMENLERİMİZİN ÖĞRETMENLER GÜNÜNÜ KUTLARIM

KAŞARLI KÖFTE

Malzemeler:

• 400 gr kıyma
• 4 dilim bayat ekmek yada
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 100 gr kadar kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• tuz
• karabiber
• nane

Yapılışı:
Kıyma derin bir kaba konur, üzerine bayat ekmek veya galeta unu eklenir, daha sonra soğan rendelenip üzerine ilave edilir. Yumurta ve baharatlar konduktan sonra 5 dakika yoğrulur. Köfte hazır olunca 30 cm çapındaki tepsimiz çiçek veya zeytinyağı ile yağlanır ve köftenin tamamı tepsiye yayılır. 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay bardağı su ile sulandırıp köftenin üzerine dökülür ve 170 derece fırında 20 dakika pişirilir. 20 dakika sonra pişen köfte fırından çıkarıldıktan sonra üzerine, rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve tekrar fırına verilir. Tekrar 5 ila 10 dakika arasında kızarıncaya kadar beklenir. Bu süre sonunda artık kaşarlı köftemiz servise hazırdır.

Afiyet olsun

ÇAY SAATİ

Oğlumun arkadaşları için hazırladığım çay saati ikramlarım umarım beğenirler. Afiyet olsun. :)

ALMAN PASTASI

Kek malzemesi:

• 2 yumurta
• 2çay bardağı şeker
• 3,5 çay bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• yarım paket sana (eriterek)

Kreması:

• yarım kilo süt
• 2yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta yoksa un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı şeker

Yapılışı:
İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz, bunun için şeker ve yumurta mikserle çırpılır (5dakika kadar), sırasıyla yoğurt yağ un ve kabartma tozu ilave edip yağlanmış unlanmış 30 cm çapındaki tepsiye dökülür. 170 derece fırında 40 dakika pişirilir. Kekimiz pişerken diğer tarafta kremamızı hazırlıyoruz, süt, un, vanilya, şeker, yumurta sarısı bir tencereye konup iyice çırpılıp, kısık ateşte pişirilir. Devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelmesi sağlanır ve bir kenarda soğumaya bırakılır. Kekimiz biraz soğuduktan sonra ikiye kesilir, arasına krema sürülür üstü kapatılır. En üste pudra şekerini eleyip pastamızı süslüyoruz.                          

Afiyet olsun

Pasta keki	Kreması	İkiye bölünüşü
Kremanın sürülüşü	Kapatılması	Son hali

ŞİNİTZEL

Malzemeler:

• 4 adet göğüs fileto
• 1 adet yumurta
• Un
• tuz
• Galeta unu

Yapılışı:
Göğüs filetolar dövülüp inceltilmiş olursa daha iyi sonuç alınır. Bir tabağa un, bir tabağa yumurta, bir tabağa galeta unu konur. Tavuklar önce una, sonra yumurtaya son olarak galeta ununa bulanıp kızgın yağda pişirilir.

Afiyet olsun.